Tè Verde GABA – Cultivar Hong Yu (Rubino N. 18)

Un’esclusiva assoluta in tiratura limitata. Questo raro tè verde GABA nasce nel cuore di Taiwan ed è stato prodotto in piccolissimi lotti esclusivamente per Tè e teiere. Unisce l’inconfondibile personalità aromatica della cultivar Hong Yu al profilo rilassante e morbido del processo di lavorazione GABA.

• Tipologia: Tè Verde GABA

• Origine: Nantou, Taiwan

• Altitudine: 400 m s.l.m.

• Cultivar: Hong Yu ( No. 18 – “Rubino”)

• Raccolta e Lavorazione: Interamente manuale

Un tè dal carattere unico e sorprendente, dove la vivacità tipica del tè verde incontra le note calde e avvolgenti della lavorazione in assenza di ossigeno:

• Aroma secco: Sentori balsamici distintivi (menta piperita fresca, cannella) intrecciati a sfumature dolci di frutta essiccata e malto.

• Liquore: Di un bel colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati.

• Al Palato: In tazza rivela un corpo morbido e setoso. L’ingresso è caratterizzato dalla complessa e rinfrescante anima balsamico-fruttata dell’Hong Yu, seguita da una piacevole e leggera nota umami e da un finale dolce, rotondo e persistente che richiama la confettura e il miele di bosco.

Proprietà e Caratteristiche

La speciale lavorazione in ambiente anossico (ricco di azoto) permette alle foglie di sviluppare un’elevata concentrazione di GABA (acido gamma-amminobutirrico), un neurotrasmettitore naturale che favorisce il rilassamento, riduce lo stress e concilia il benessere mentale, il tutto senza rinunciare alla freschezza e al carico antiossidante del tè verde.

Consigli di Preparazione

Per estrarre al meglio tutte le sfumature aromatiche e balsamiche di questa cultivar, si raccomanda l’utilizzo di acqua a basso residuo fisso.